碳块被烧得通红，隐隐有“劈里啪啦”的脆火响声传来。

h暖瞧了瞧，好像还不够旺，又往里tou扔了好几块，又垫上了铁丝网片，把装着清水的锅子架在上tou。

手边是一粒粒晶莹剔透泛着珍珠白光的鲤鱼鱼白，小辫子吭呲吭呲前一秒才从鱼肚里tou掏chu来，手tao上都还带着条条血渍。

h暖用余光扫了一yan又继续去清理鳗鱼的陈心怡，大小姐平日里斯斯文文的看不chu来，朋友有事是真的上啊！

“阿暖，水沸了就可以放鱼白了。”余简分了个心思吩咐她，果不其然这个家伙又盯着陈心怡的shen影在发呆，莞尔间心中也有些歉意。这一步一步地赶鸭子上架，倒是辛苦了两个好闺mi。

“哦。”h暖应声，低tou瞅了瞅锅里tou的水，已经开始冒起了小气泡，再等一会儿，咕噜咕噜地翻腾了起来。她yan疾手快地倒入鱼白，看着它们沉下又浮起，又捞起沸水一遍一遍浇淋着。

阿简说了，鱼白要氽得透透的。

另一炉炭火也已经烧旺，猪油在温度的烘烤下泛起莹run的油光，又冒chu荤油的香气，先下葱、姜炝锅後，捞chu不用。

然後加入J汤，把氽好的鱼白下锅排例整齐，再依次放入经开水tang过的青菜心，水发香菇片和未成熟的J卵。J卵的金hpei上鱼白的莹白，就好像珍珠宝玉一般在水中翻gun。

余简盖上盖子，已经zuo好调味的凤凰胎後续不需要太多的工作，只要用慢火扒熟再转个旺火，chu锅的时候淋上一勺子J油，便是大功告成了。

她拟定的六dao菜，分别是浑羊殁忽、遍地锦装鳖、凤凰胎、藩T间缕宝相肝、蒜蒸菠棱菜和用鳗鱼zuo成pi的萧家馄饨，家禽游鱼相pei合，其中不乏菌菇鲜货调味，看似不甚chu彩，实则是daodaoJiNg湛。

京城的小餐馆内，桌桌也已经摆上了丰盛的菜肴。

余建国和余建平看着争相捧场的食客们，携手悄悄地溜回了後厨。不多时，便又响起了热络地锅铲碰撞声。

等大家觉得有一丝饿意的时候，JiNgmei的菜肴已经由着服务员端上了桌，jin接着又被告知，今儿所有的餐食都由两位老板请客。食客们老脸一红，讷讷地开不了口，千言万语汇成了一daodao神情的视线，投向了门帘虚掩的後厨内。

“唔——刚看到小老板zuo的糯米鹅子的时候就馋鹅r0U了，余师傅们果然了解我们，这烤鹅子真香啊——”杨建新shenx1了一口气，目光咄咄地看向桌子。

那桌子正中间，一只fei硕又闪着金红光泽的烤鹅，快要闪瞎他的狗yan，又引得他馋虫四溢，左手拼命an压住右手，勉qiang止住那情不自禁想要伸chu去的狗爪。

等到shen边的杨爸爸动了筷子，他ma不停蹄地同样伸向觊觎已久的烤鹅，筷尖才刚刚碰到鹅r0U，便看见有一dao细feng闪现。

他惊讶地拨弄了起来，失声惊呼：“呀！这竟然是已经片好又重新摆成了鹅子的形状！”

众人这才把视线转向烤鹅盘中。

服务员在一旁又解释：“本来这烤鹅是要大余师傅当面来片的，但今天忙不过来，就现在厨房给先片好了，大家多担