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不只是一
,陶然年纪小,去过洛家楼吃饭的次数与记忆都相对有限。
尽
还没有动筷
,光是凭着
前的卖相,这位看起来年轻至极的早餐店老板娘
份已经不言而喻。
即便这
青虾卷汆的
法与凤尾虾,汤大玉其他现代的普遍
法极为相似,可这糟姜片却是洛家楼这
菜最关键的一绝,无可取代。
随意地夹了一块
,
炸过轻薄极了,一
咬下去,脆而带着
油的香气。
这凡是求人办事帮忙,有求上门,总得吃了饭过了酒才好开
。
听着自家闺女的
慨,陶典不由撇了撇嘴,啥闺女,傻二愣登的,咱爷俩都被人吃的死死了。
圆
圆脑的小
圆
,不像是狮
,也不像四喜
,本
没有
油赤酱,却需要
“老板,你这也太丰盛了。”
如果早几年这姑娘接手洛家楼,怎会落得如今这样。
便是洛亭老爷
在世,
来的味
怕是也和
前相差无两。
陶典咬了咬
,这丫
明知
他想要问什么,可一直不开
,主动权可在她的手里呢。
垂涎三尺,难以想象其中的
味。
虾汤的糟姜片早已化去了一
的辛辣,酒香与鲜香裹着微微的辛香
,独特至极。
陶然看了这
,这虾,这
,不说别的,光是看着都是大菜啊,有鱼有
的。
但陶典不同,他的
神掠过这四
菜上,红
油亮,
香十足的鲁菜经典香酥
,馅料秘制,风味独特的
龙
,凤尾玉汤,原
原味的青虾卷汆,还有那一碟
其貌不扬的醋笋。
陶典本想开
说话,却不想洛樱率先说了一句。
一只虾
,纯鲜之味,不过如此。虾
吃起来十分的鲜
,
足了虾
虾脑的
汤,醇厚中又带着青虾独特的清甜,原汤原味,本味至极!
华国有句老话,吃了饭好办事。
而这
菜中的两
不止于此,还有笋,与那独特的糟姜片!
一份上好的香酥
,上桌的时候已然无需任何的蘸料。
这不是一顿简简单单的搭伙吃饭,而是光明正大的宣示,显示自己的
份与来历。
可
前的这一
香酥
,堪称极品!
陶然和陶典几乎是一瞬间呆住,百年传承,经典名菜香酥
。
为一名老饕,对于这
鲁菜经典香酥
,陶典
知要
如此
味之难,难在腌制,难在蒸制,难在油炸火候的控制,知名的鲁地馆
能
得上好的也不多。
这要是天天中午这么吃,这招了自己一个小时工的成本也太
了。
陶典喝了
去除嘴里的味
,面
不变,筷
已经伸向了青虾卷汆。
“陶叔叔,小陶,等久了吧,洗完手我们先吃饭,有什么事吃完饭再说。”
龙
属于汤菜,小盅
汤,但又带着单独的蘸料碟,这也是一绝之
。
青虾只剩了虾
虾尾,红白相间的
躯带着艳红的尾
。虾
与虾尾的勾连
密,看起来就是
质
实的好虾。
腌制过的
先整再炸,外
带着焦酥
香,吃在嘴里是无比
味的
酥烂,清甜鲜
的
在
尖上律动,这一
香酥
,无可挑剔!
既然这洛家丫
让吃饭,那便先吃。陶典心里想着,早餐的味
都不错,让他来尝尝这几
曾经名扬京城海外的招牌菜,她这个传人
的怎么样。
青虾与糟姜片
肚,陶典的心情尤为复杂。
香酥
,筷
轻轻一扒,陶典直接夹了一块的
。上桌时候虽然看着是金黄的整
,但实际上已经是剁好了的,剁好之后又拼成了整
的形状,十分考验人的手艺。