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京城小饭馆 第53节(2/3)

阿魏更是佯装生气。”好啊,阿翩,我可记得你了,你每次找我时都是求我,特别是半夜,我还起来给你吃的,没想到就为了一盘青瓜烙,你居然翻脸不认人,看我以后还理不理你了。“

他们只吃过凉拌青瓜,可没吃过青瓜烙,是烙饼吗吗?青瓜汪汪的,怎么烙饼?

一个厨,一个好厨,不光是像天香楼那样要会依葫芦画瓢,还得有所创新,如何将大家都会的让人赞叹。

听到最后,阿魏已是两放光,忍不住赞叹。”姑娘,你可真聪明!“

顾念溪斟酌片刻,只。”不如咱们先试试青瓜烙,之前的糟鹅掌反响极佳,不如再试一试蒜香脱骨脚好了。“

材要鲜,味要鲜,让人在炎炎夏日能够大开,从来不是一件简单的事儿。

她见着顾莞上还背着包裹。

顾莞笑了笑。”我这不是没地方去了,所以来找你了吗?好香啊,我也还没吃午饭了,你们这是吃的什么?”

顾莞就是这样现在众人跟前的,边没带一个人,一素净,可举手投足之间却是难掩风情,眉宇间更是愁郁难遮。

好在他们每次自己吃饭菜的分量都很足,如今也就青瓜烙是一抢而空,别的菜都还是足够的,再加上顾莞这小板,也吃不了多少。

一大早,顾念溪难得拉着阿魏,满讨论新菜式。

如今正是夏日,类和各蔬菜都不易保存,大家伙儿胃也不大好,别说她这小铺,像天香楼,四季这些老牌酒楼生意都一般般。

阿魏连连,愁眉不展,”那什么菜呢?“

辛辛苦苦好不容易建立起自己的招牌来,砸了招牌倒不算大事,可就怕有人真的吃事情来,那只怕她一辈都良心不安。

阿魏宛如见了鬼似的睛,好一会儿才话题,“……前几日我与满还一起去了四季,天香楼,天香楼就不必说了,就连阿翩都知天香楼的菜式都是抄的咱们的,咱们个芙蓉鱼片,过两日他们就推一个芙蓉片,咱们推个凉拌五丝,三日之内他们家菜谱上必定现一凉拌三丝。”

一群人坐在石桌前笑成了一团。

还有蒜香脱骨脚……骨怎么脱?到时候脚在他们手上去的,客想了这法怕都觉得吃不下去吧?

顾念溪见了,忙。”,你怎么来呢?你……怎么就你一个人?”

不光是四季,一到夏天所有的酒楼饭馆都喜川菜,一来是因为到了夏日没什么胃,川菜又辣又麻,开胃的很,二来是材若有些坏了变味了,椒辣椒丢去一炒,也本吃不来。



一群人直笑。

青瓜烙是什么?

阿翩连声叫着好

阿翩喜吃甜的,顾念溪和官妈妈喜吃紫苏辣酱,官妈妈和满酱……到了最后,这一大盘青瓜烙完全是不够吃。

赚银也好,还是开铺也好,很多事情都不能之过急,推新菜也是如此,得一步一个脚印。

“东西好不好吃虽重要,但若是有人在咱们铺里吃问题来,那就麻烦了。”

顾念溪笑着解释。”我们平日里吃青瓜要么就这样啃着吃,要么是凉拌着吃,烙饼吃只怕是你们听都没听过,但是啊,青瓜是夏季时人人都会吃的,分足,味,到时候里面加了海米,再拌上生粉,用油一煎,外是焦的,里还是脆的,我们再上几酱料,甜的,辣的,香辣的……保准大家都吃。“

阿魏与满对视一,两双小小的睛里有大大的疑惑。

顾念溪笑着。”还不是见你太瘦了,况且这一椒麻可是阿魏的拿手菜,你怎么着也得尝尝看才是,还有这一白灼菜心是今早上叶老板刚送来的,

顾念溪一个劲儿给顾莞夹菜,不一会儿,顾莞的碗里堆得就像一座小山似的,她是哭笑不得,“……你这像喂猪似的。”

“倒是四季这些日受了咱们的刺激,孜孜不倦研究新菜,我去瞅了瞅,大多推的都是川菜。”

顾念溪不再多问,忙招呼坐下来一起吃饭。

到了中午时,自是顾念溪亲自下厨为大家了一青瓜烙,一盘青瓜烙端锅的时候还带着青翠的气息,着青菜粥吃虽有些寡淡,但加上顾念溪端来的紫苏辣酱,酱,甜辣酱,酪酱……味那是正正好。

顾念溪摇摇,“川菜也不是不好,只是对有些人来说夏天本就心烦气躁容易上火,要是一个劲儿推川菜,保不齐会失一客的……我看可以推一些清淡的菜式来,材容易坏,那咱们就现买现,提前把话说在前,或者只推咱们有的菜。“

阿翩更是极为狗。”人人都说阿魏已经可以师了,可叫我说,师傅到底是师傅,一手可真厉害!“

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