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猪rouzuo为yan下最为常见也最常吃到的rou食,宁致远在自学厨艺时自然下了不少的功夫。
为了能将野猪rou中的腥臊味去除干净,除了煮rou时加了空间产的紫sehua椒,宁致远还将第一锅煮rou的汤水都给倒了。
当然,不可能真浪费了,毕竟这玩意儿味dao虽然差了些,又带着血沫子,但人不能吃,畜生还不能吃嘛。
这不,随便整点剩饭剩菜啥的跟toudao汤拌拌,不但两只细狗吃得很嗨pi,连关到后院猪圈的小野猪们也吃得很huan。
整整一条后tui的大骨和蘑菇一起炖成了nong1汤,那扇肋排则被剁吧剁吧成大块,弄成了红烧小排。
五huaroupei上李香兰带来的霉干菜zuo成了扣rou,里脊rou切成大片与几个蔬菜用新鲜板油熬成的大油炒了。
至于梅条rou也没浪费,裹上面粉过油炸成金黄se,再用自制的番茄酱zuo成了酸甜口的糖醋里脊。
三个大荤菜,六个素炒荤,再加一盆蘑菇大骨nong1汤,摆到桌子上,不但看着漂亮闻着香气扑鼻,而且这量也是不少。
九菜一汤,正好凑了个十全十mei,大盘大碗满满当当地摆了一桌子,弄得在场的众人都不约而同地狂吞着口水。
将收尾工作jiao给李香兰她们两个婶子搞定后,宁致远ca着手走到院中笑dao:“别看啊,赶jin落座,婶子一会儿就来。”
虽然为了这一餐饭,李先进、李三炮还有侯耀华三人足足等了近两个小时,但闻着那扑鼻的nong1香却让他们觉得等待很值得。
有好菜,自然不能没有好酒,除了李先进带来的自酿土酒之外,侯耀华也将带来的五粮ye贡献了两瓶chu来。
别看这酒价格不便宜,但对于一个有着实权副局老爹的官二代来说,喝这玩意儿自然不可能自己hua钱。
很快,李香兰和李三炮的婆娘就赶了过来,人一到齐,在李先进的举杯之下,晚餐正式开始。
五hua三层、fei而不腻的扣rou,包裹着亮褐senong1zhi的红烧小排,酸甜酥ruan的糖醋里脊,让人一尝就停不下口。
野猪rou因为长年生活在野外而带上的腥臊味被祛除的一填下二净,吃在嘴里ruannen弹牙、rou香十足。
mei食mei酒当前,吃得一桌人居然连聊天也顾不上。
等酒过三巡、菜过五味之后,李先进这才一抹嘴ba,长呼了一口裹着酒香rou香的气息,摇tou说dao:
“唉……要说这野猪rou要说我也吃过不少次了,可今天才知dao,以前的野猪rou算是白吃了。”
“小宁啊,你这几dao菜烧得可真是绝了,我看,老把tou儿子的酒席jiao给你掌勺,比jiao给那些请来的厨子qiang多了。”
李先进这话还真不是客tao,毕竟对于村里人来说,办婚丧嫁娶这类的大事时,能办chu一桌上好的席面,也是一zhong脸面。
特别是李家洼这样的贫困村,要是能把酒席给办好喽,最起码也能让娘家人高看一yan,不至于太掉夫家人的气势。
“对对对,小宁啊,以后婶儿家里要是有什么事儿需要cao2办,到时候可得来帮忙啊。”一旁的李香兰也笑着附和dao。
对于yan前这几dao菜,李香兰虽然也知dao只是些比较普通的家常菜,但味dao确实是很bang,甚至比镇上县里的大酒店还好。
说是se香味俱全一点也不夸张,一想到自家儿子yan瞅着也到了谈婚论嫁的年纪,自然也会有些想法。
而宁致远则yan瞅着自己的厨艺能得到大家的赞mei,这心里自然也是非常得高兴。
当然了,之所以能把几个菜烧得这么好味,多半还得归功于空间chu产的那些pei料和香料的作用。
只不过,从另一个角度上来说,能拥有这样的好的pei料和香料本shen也是一zhong本事,否则那些大厨对食材也不会都很讲究了。
不过,高兴归高兴,该谦虚的还是要