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虽然这一趟来的客人当中,有候卫国这zhong副局级的,也算是个高官吧,但却并没有刻意把菜弄得多jing1致。
连装着两个汤的大钵子算在里面,十几个大碗将桌子上摆的满满当当,香气扑鼻诱人无比。
素菜方面自然没什么好说的,都是时令的蔬菜,pei上一些山上野地里到chu1都是的野菜,红的、绿的、白的等等,煞是好看。
当然了,这些素菜的食材虽然都是从后院中,或者是田间地tou里采摘下来的,但最后却都被空间chu产的同类食材给李代桃僵了。所以,可不只是好看,味dao方面也是鲜香shuang口的很。
而荤菜方面可就有些讲究了,鱼上了两dao,都是鳜鱼,一dao是最适合小孩子口味的松鼠鳜鱼。
炸至金黄se,仿佛一团松鼠尾ba一样的鱼shen,浇上绛红se的nong1稠酱zhi,酸甜鲜香的同时,鱼rou更是外酥里nen。
最关键的是,这鳜鱼gen本就没有小刺,全shen上下都是民间所说的“蒜ban”rou,小孩子吃了gen本不怕会有被卡到的风险。
而另一dao铁板烤鳜鱼,则是考虑到大人们的口味比较重,先烤后煎,然后再放到锅里与土豆条、年糕、青红椒。
还有芝麻、炒熟悉的黄豆与hua生一起炖,chu锅之前再放上葱hua蒜泥姜末,用烧得冒烟的油辣子往上一浇。
吃到嘴里,鱼rou鲜nen无比,味dao麻辣nong1香,再pei上土豆条和、年糕的绵ruan,以及黄豆和hua生的酥脆。
让这dao并没用到铁板这个容qi的铁板烤鳜鱼,让人吃了一口,即使被辣的直xi气,却也有zhong停不下嘴来。
除了鱼之外,虾也是两dao,一dao同样是照顾到小家伙和女xing同胞的口味,宁致远特意借鉴了一下西式的作zuo。
将比中指还要长上一些的河虾,去tou去壳,稍加腌制后,沾上面糊裹上面包屑,直接过油炸成金黄se。
至于沾料方面,除了一份是用空间里的番茄熬制而所的番茄酱外,宁致远还特意用从网上学来的手法zuo了dao沙拉酱。
有了这两zhong沾酱zuo为搭pei,外酥里nen的黄金炸虾,别说多多与囡囡这两个小家伙吃得不亦乐乎,就连几个大老爷们也是赞不绝口,更别说爱丽克斯她们了。
而除了这dao黄金炸虾之外,另一dao虾菜,宁致远却是直接用老酒和各zhong调味料zuo成了炝zhi儿,直接将一只只晶莹剔透、活蹦luantiao的河虾直接扔进去,zuo成了炝虾。
虽然宁致远已经考虑可能会有人对吃活虾比较抵chu2,有意让这虾子多炝了一会儿,可端上桌后,仍然有虾时不时地tiao动一下。
好在,现场的众人对这zhong吃法并不反gan,除了两个小家伙之外,就连克丽斯汀娜与爱丽克斯也吃了不少,更别说宁致远这边的大老爷们儿了。
而这一次的黄鳝,因为有了河bang炖咸rou这dao菜,宁致远也就没再用炖的手法,而是直接将鳝rou从骨架上剔了下来。
然后切成手指长短的丝儿,与青椒、红椒、洋葱以及其它的调味一起,走快火弄成了爆炒鳝丝。
而鳝丝又可以读成三丝,意思是这dao菜用三zhong丝zuo成,而这里的青椒红椒只算一zhong,所以,确实是三丝没错。
这dao菜虽然看着普通了一些,但鳝丝的nenhuapei上青红椒的辣,再加上洋葱特有的香味与甘甜。
不只是味dao非常好,黄中带黑的鳝丝,青红se的椒丝,再加上nen白se的洋葱丝,pei搭在一起,也很好看。
而且,因为这dao菜里的青红椒选用的并不是尖椒而是介入甜椒与辣椒之间的菜椒,所以并不是很辣,连小家伙都吃得很嗨。
至于田螺sairou,这一回虽然没办法象上次那样从李三炮那边弄来野猪rou当pei料,不过也没难dao宁致远。
在上回送香榧子给死党带回去的第二天,就上了镇里,找了家在十里八乡都很有口碑的rou铺,弄了一大块的鲜niurou。
虽然这zhongniurou自然是没办法与宁家那院的那十几tou,完全是吃空间培育的牧草,以及喝着灵泉长大的黑niu相提并论。
不过,却胜在不注水,而且这niu虽然长得是慢了些,但不象猪这zhong杂食xing的牲口,需要喂人工饲料。
再加上,这乡下养niu也没几个愿意hua大价钱喂什么人工饲料,所以,这niurou的品质,可比城里的那些注水rouqiang得太多了。
剁碎的niurou与chu1理干净同样朵碎的田螺rou,和起到nen化作用的dan清一起搅打上劲,pei上各zhong调味,味dao自然没话说。
而这一点,都不用问甚至连看都不用看,光是看着不断在两张饭桌上连绵不断响起的yunxi声就能证明了。
而最后端上来的河bang炖咸rou,以及清炖老母ji汤,虽然还没人吃,但因为在盛这两dao菜的下面加了一个小炭盆。
随着火力的炖煮和汤水的翻gun,那gu子迥然不同,却又同样勾人的鲜香,却一直持续地发挥着自己的功效。
不停地将众人的胃口给勾得大开,从而直接就导致了,饭桌上的老老小小、男男女女,一个比一个的能吃。
再加上putao酿和冰炎酒佐餐,随着酒意一上来,两张饭