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回来的时候胖
刚好煮好,元宵和汤圆煮完之后其实很看不
区别了,因此
本分辨不了其中的馅到底是甜的还是咸的。三碗分别端上桌,我迫不及待的咬了一
,是甜的!虽然芝麻馅很
,但真的很香,我一边
气一边吃着,
的吐
了
,闷油瓶给我递过
,而胖
则在笑我像小狗。
闷油瓶在碗里找了一会儿,找到了一颗
馅的,看着勺里的圆大白迟疑了一会儿,然后咬了一小
。
“小哥,怎么样?”我有些
张,闷油瓶没有回答,但很快就把勺里的整个吃下。看来他能接受,而且还
喜
的,我不由得松了
气。
“
汤圆?”闷油瓶看着胖
,这才意识到这碗里不单单是有芝麻馅的。对了,老张家是东北的,虽然平时小哥随我喜
吃清淡的
,但在粽
啊汤圆啊之类的
上面,始终保留着北方
味。
三个人一起
没
多久就全
摇完。胖
把
汤圆和一
分元宵留下,其余全用袋
分装好叫我和闷油瓶送给邻居们,他则留下煮我们吃的那份。因为今天过节,邻居们看见我们俩上门送元宵,纷纷也送了自己蒸的年糕作为回礼,连平时不太对付的邻居大娘,今天也是送了“三粿”给我们三粿即糖粿,芋
粿和菜
粿。等送完回家,我和闷油瓶手里均是提满了东西。
“对啊,天真
的。瓶仔你快尝尝看怎么样?!”
面团醒好芝麻馅也凝固的差不多,胖
将一大块馅料切成和指
大小差不多的小方块,接着丢
清
再捞
放
装满糯米粉的簸箕里面摇了起来。胖
那边开始,我这边自然没闲着。从大块面团上揪
一个小剂
,团圆,用拇指在中间
一个小坑,填
适量馅料,接着封
再团圆,这样一个汤圆就
好了。我和的面很成功,丝毫没有开裂的情况。
我边包着汤圆边伸
看着胖
那边,之间一个个小方块在晃动下逐渐变成一个个洁白的小球,十分神奇。只是家里簸箕有些小,而元宵起码要重复放清
—裹粉这一步骤七次,因此当我包好所有汤圆时,胖
还有一大半没摇完。
吃完之后,我们三个互相看了一
,我和胖
首先说
元宵快乐,然后齐刷刷看着坐在中间的闷油瓶,原本没抱什么希望,但闷大爷也
合着我们说了一句元宵快乐。胖
直呼小哥这么说了,来年咱三过的肯定开开心心的,然后对着天边的云彩也
了一声元宵快乐。我看着,也笑了。但
睛不知
怎么
了,趁他俩真没注意赶
掉。
好在闷油瓶修好了瓦片下来了,看着胖
没说话,拿起簸箕也开始
起来元宵。闷油瓶
元宵的样
很熟练,而且很好看,我看着跃跃
试,也拿了一个小
的簸箕开始
起了元宵,刚开始没掌握技巧,但没过几次我
的元宵也圆
了起来。
十五元宵一过,新的一年正式开始。我们都要快快乐乐的。
“胖爷我运气好,张嘴就吃到了咸的!”胖
惊喜的叫
了声“哎天真你别说,这
汤圆还真
好吃的,鲜香味
,不错不错!”
,否则盆里越
越粘,面团
好之后用保鲜
包住醒大概十五到二十分钟就行。
馅的
法和平常一样,无非加葱、蚝油、料酒之类,因此在此我不在过多赘述。