秦韬：“大概在1720年，一位俄国大使走凡尔赛，他带来一份彼得大帝送给法国国王的国礼，就是鱼酱。宴会厅里坐满里王公贵族，当鱼酱被端上餐桌的时候，皇家乐团暂停了演奏。所有人都注视着国王路易十五，小路易当时才十岁，但他彬彬有礼地舀起一勺鱼酱，放嘴里，结果在场的贵族听到小路易竟然恶心地呕了几声。然后实在没忍住，直接把鱼酱吐到了凡尔赛的地毯上。这就是外事故了！在场的王公贵族赶品尝自己面前的鱼酱。据说，当天宴会上，所有的法国贵族都面带微笑的在心里问候了俄国人一万遍：你们这群乡佬，不带这么玩的吧！这哪里是鱼酱，简直就是一滩恶臭的腐！是故意想羞辱我们吗？”

不得不说，秦二少虽然平时不学无术，但几年的演员生涯，让他齿伶俐，正经说起话来，还是有意思的。

秦鄯目光柔和，“很多中文资料里，把欧洲鳇翻译成白鲟，可能Beluga这个单词也是白鲸的意思。但事实上，白鲟这个翻译不大准确。真正的白鲟是指长江白鲟，它是长江独有的鲟类，两亿多年没有化的活化石，在长江里产卵，在大海里生存。就像一只白的箭，最大可以长到7米，非常的威武。但很可惜，今年正式灭绝了。”

升：“Beluga就是白鲟吗？刚刚灭绝的那。”之前看报，好像看到过这个词。

秦韬摸着脑袋说：“我以前上礼仪课的时候，好像听到过18世纪一段外事故。”

秦鄯：“贵族们看着教皇优雅的着酪吃下一闪着黑金光的颗粒。听教皇的侍从官说，这是来自里海的鱼酱，是东方最奢华的一。他们一个个大开界，吃过以后，那又咸又鲜的味，更是伴随着被奢华征服的觉，久久的无法弥散。”

也是可以生存的。比如中华鲟、长江白鲟，这都是长江里特有的鲟鱼品。”

秦鄯替弟弟解围，“其实，早在200多年前，梵冈的教皇——尤利乌斯二世用鱼酱宴请过法兰西的贵族。”

秦韬：“难是营养成分和泽、味？”

升还记得，第一个和元老爷吃饭时，就有级鱼酱，当时用的是贝母小勺。后来，元爸爸说过，鱼酱最早记载可追述到亚里士多德的时代，相当于中国的战国时期。从波斯运到欧洲的鱼酱奢华至极，一罐值100匹养羊。而当时，一个希腊隶才值两匹羊。

升：“为什么是‘好像’？”

秦鄯笑着摇，“级奢侈品，只认血统。所谓三大级鱼酱——贝卢加Beluga、奥斯拉Osetra、鲁加Sevruga，不好不好吃，必须来自欧洲鳇Beluga、俄罗斯鲟Osetra和闪光鲟Sevruga。”

“贵族中三大鱼酱，普遍都是黑的，颗粒饱满、满爆浆、又咸又鲜，吃的时候必须用珍珠贝当盘，勺也必须是珍珠贝或犀角制作的。因为银和金属会让鱼酱变变味。”

“在世界范围内，照地域划分，大概有密西西比鲟、库页岛鲟、黑龙江鳇、松江鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、亚述鲟闪光鲟、欧洲鳇、西德鲟等。它们都产鱼酱，颜也不一定是黑的。”

“即使他们回到了法兰西，即使他们的后代越来越阔气，他们也没从来没有忘记过那叫鱼酱的级。所以，200年后，俄国人献上传说中的鱼酱，法国

秦韬：“因为前半段，我睡过去了。”

升想：我就不该问。

升和元老爷去瑞士后，过大量欧洲历史，知尤利乌斯二世正是文艺复兴时期。当时，贵族们正在崛起，教皇的掌控力渐渐旁落。然而，尤利乌斯二世反其而行之，一方面赞助拉斐尔、米开朗基罗这些步人士。另一方面开始不停的宴请欧洲各国的王公贵族。他想用这开明的方式，继续维持教廷对欧洲的掌控力。

升：“这么多鲟鱼籽，要怎么分辨好坏和价格呢？”

秦韬对升说：“我哥小时候特别喜生，总给我讲故事。”又问秦鄯，“哥，鳇和鲟有什么区别？”

升好奇地问：“为什么会成腐？俄国人真是故意的吗？”

秦韬：“我不知啊，大概是因为保鲜技术吧！”

秦鄯：“没有。其实生学家正打算把鲟科下面的鳇属和鲟属合并。如果简单的说，鳇就是把生武练到极致的鲟，它们尤其的大。现在的鳇属只有两，分别是欧洲鳇Beluga和黑龙江鳇达氏鳇Kaluga。”