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52 猛女G仗(1/2)

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云溪握着手上的铁锅,转动勺子,看着糖sE成sE,千万不要焦了。

云溪说着:

“上sE的方法不只有炒糖sE,还有熟食的烟燻制品,g锅加白糖,也可以很好的上sE。”

“咱们这是zuo卤zhi,所以就必须炒糖sE卤。”

“云溪,你知dao的好多。”

高慧娟夸着云溪,王桃也是满脸笑容。

王桃也说着:

“云溪不愧是咱们的明星厨师。”

王桃笑着说dao,想不到自己随便一个问题,云溪说的这麽详细。

手中的糖sE已经炒好了,在加入温水,让所有的糖sErong於水中,接着倒入卤r0U锅中。

开始放入卤r0U的调料,卤r0U调味料b较多,如果直接放入,小茴香的那些料渣就会弄的r0U上,到chu1都是,影响mei观和口味,所以需要一个大的纱布袋。

王桃找了一块笼布,笼布是纯棉质地,就是蒸笼中所用的细密的网状布。

在蒸笼中,蒸馒tou,就需要垫笼布,防止馒tou泡nang。

锅中的水沸腾起来时候,馒tou笼布的保护,溅起来的热水就会直接沾到馒tou上,沾上水的馒tou,就会泡nang。

云溪把调料放在笼布中,最先放入的是姜,可以去腥提辣,接着就是八角,但是八角不能多放,八角有一zhong独特的甜,跟糖不一样,放多了,r0U的香味料很重,吃不chu本shen的r0U香味了。

接着放入泡好的桂pi,这样桂pi表面的灰尘也能洗乾净,还能很好的释放桂pi的香味,桂pi接下来就是hua椒,草果,茴香,红豆蔻。

放好以後,把笼布紮jin防止调味料外lou,放入卤锅内,接着倒入料酒,酱油,放一整gen大葱,大葱要把葱须洗乾净,一起放入。

盖好锅盖,大火卤煮2小时,在中火卤2小时。

刚忙完,高慧娟拿chu一瓶冷藏好的雪碧,递给云溪。

云溪打算喝的时候,对面的狗‘mao豆腐’又冲着云溪叫了几声。

云溪看着它的样子,现在看,还ting可Ai。

高慧娟看着mao豆腐,跟云溪说:

“云溪,不用怕,mao豆腐可乖了,只是它长的虎tou虎脑,我爸害怕它咬人,就养在笼子里,等晚上时候,锁了大门让它也在院子里放放风。”

“mao孩子也是需要玩伴的,也需要认识朋友去玩的,不然它也很孤单的,我们领它找别人家的大狗玩,它在咱们村也是有朋友的。”

高慧芳也接着姐姐的话说着。

云溪听她姐妹俩一说,也有了新的认识,原来狗也害怕孤独。

这姐妹俩还ting有Ai心的。

院子里聊着mao豆腐,有说有笑。

屋子里,高福星闷闷不乐。

高福星拿着手机,刚挂了电话,心中十分焦急。

因为坟迁移到村中,要祭品供奉,点心,水果,乾果,香烛,纸钱,鲜hua,三牲,白酒,菠萝。

其他都准备好了,三牲就是一只清水煮过的J,一刀猪後tui,猪r0U也要清水煮过,还有一刀羊r0U,割後tuir0U,也需要清水煮。

贡品点心原本已经订好,计划是今天上午送过来。

点心是让县里有名的师傅,小金媳妇给zuo的。

预定了8样贡品点心,并且把点心的的造型zuo成一个整T,这样摆盘看着也阔气。

可是原本上午就约定好送过来东西,下午也没有送过来。

他gan觉不对劲,刚刚打电话给小金媳妇店中。

电话打过去,接电话的是面店的员工,告诉他东西送不

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