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大帝书阁
院子中。
醉熏熏的猪已经被捆绑在案板上了。
云溪这边已经把打气筒准备好了,梁燕的开水也准备好了。
大叔们an着猪,说dao:
“上午杀羊已经经历了,有云溪在,心中也踏实。”
“嗯,不错,看着云溪在,现在也没有那么害怕了。”
“可不是,这猪已经被醉倒了,估计也麻木了。”
三位大叔把猪都an压的死死的,虽然猪已经醉了,还是害怕它luan动,不乖乖的被宰,luan动的话,只会把痛苦增加一倍以上。
看着云溪磨刀,围观的人也都安静了。
云溪拿的刀比上午的刀明显看着大,手中的磨刀bang跟到碰撞的声音,嚓嚓的想着。
有人说dao:
“这磨刀声听着声音就脆,这刀估计锋利。”
“你看那磨刀bang,长的也跟平时的不一样。”
“人家厨师的刀,那可是宝贵的很,应该是找人定制的吧。”
“市场上没见过,这刀看着就好。”
云溪放下磨刀bang,说dao:
“叔,大盆拿过来。”
站在一旁的niu志鹏,把盆放到案板下。
这盆是接猪血的,猪血在锅里gun的凝固了,之后zuo成猪血粉丝汤,或者炒的,或者砂锅,换着hua样吃。
看着云溪的样子,是要开始了。
站在猪tou位置的大叔说dao:
“等一下云溪,我caca汗,咱们在开始。”
“又不是你杀猪,有什么jin张的。”
“你不知dao,我这总是觉得心里打颤。”
niu志鹏看着大叔,说dao:
“没事,老三,好好an住猪tou,云溪的手法,上午咱们也见识过了,没问题,这么大一只猪,大席也吃不了,晚上咱们吃杀猪宴,把那羊rou也让云溪帮着炖一点,这次酒席我买的都是好酒,今晚就让你们先尝尝鲜,行不行。”
niu志鹏在旁边鼓舞着大叔们。
他也不敢上去an猪tou,只能用酒rou来安wei大家,不chu力只能chu点酒宴。
niu志鹏说完后,帮忙的大叔们瞬间来劲,说dao:
“没问题,niu老板开口,一定pei合好云溪。”
说完,揪着猪耳朵的大叔,闭着yan睛,脖子向后仰着,就好像害怕猪血溅到他,挣扎的表情跟云溪说dao:
“来吧,云溪,就像上午杀羊那样,痛快点。”
后边的大叔们笑着,说dao:
“给你挣扎的,杀猪呢,又不是干嘛呢。”
“是呀,云溪你还不放心吗。”
住的嚎叫声慢慢的也大了起来。
趁着大家说话的声音,猪的嚎叫声,云溪抓住机会,找准猪脖子的bu位。
在猪的一声声吼叫中,把它往生了。
由于猪喝了酒,一开始并没有怎么用力吼叫,快结果的时候,已经没声音了。
看着云溪迅速的动作,都在说着:
“这女子,真是虎,上午一个,中午一个,她看着不害怕吗?”
“厨师有什么害怕的,她们即便不杀猪,一天天的,也不是在接chu2猪么。”
“也是,这活总的有人干。”
猪已经放完血了。
现在就是褪猪mao了。
羊pi是剥的,猪mao是剐的,zuo五huarou没猪pi,吃着也不香,所以猪pi是一定要留下的。
云溪准备的打气guan子就用上了。
看着云溪在把猪脚上割chu一个小孔,niu瑞说dao:
“云溪,这是要干嘛?”
云溪说dao:
“哦,正好,你拿打气筒来,往猪pi里打气,让它胀起来。”
niu瑞拿着打气筒,an照云溪的方法,云溪把打气筒的tou放到猪pi割开的孔隙中。
niu瑞要打气的时候,云溪说dao:
“哦,你注意打气筒上的柴油弄到ku子上,这玩意可洗不了。”
niu瑞说dao: