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“不是说只有六桌吗?这绝对有十桌!”
云溪今天是先来备菜,明天现
来不及,今天先把菜备好。
后厨的人们,云溪把所有备菜的任务全
代完毕,这次的学术会主要是
跟鸭
,猪
只有一
红烧
,爆炒的菜比较多。
包括医院门
,所有
路上停放的临时车,通知全
开走,下午没开走的,全
贴罚单,傍晚不开走的车,全
拖走。
每个人联系三个专家,负责接送,一整天的时间很
张,十
准时开会。
“你们看看,光辣椒都一袋
,这黑塑料袋怎么也能装十斤吧。”
总会议室,袁崇焕在开会,再次确定学术会的
程。
了,买的量也都超
预估的份量。
明天就是时刻预备迎接重要人
。
所有人都
的起劲,大家边聊天边
活,厨房里瞬间
闹了。
主厨直接从大盆里把鱼扔
去,扔到厨房箱
下边,先藏起来,
完饭要是发现不了,这鱼就是自己的了,万一发现了,就说鱼自己
去,在柜
下边。
饭还是老样
,先把
去血
,之后在卤煮,第二天在
行加工。
云溪到了以后,后厨的人们容光焕发,完全不是之前死气沉沉的样
,所有人都带穿
好厨师围裙,等着云溪分
任务。
所有的参加学术会的专家教授,都是明天早上到达。
医院的门
,别说垃圾了,就连尘土都清扫的没有了,用
压
枪,又是冲又是洗,十分
净。
“这也太夸张了!好吃也不至于买这么多吧!”
院长等主任级别的人,所有人都在
张的确定最后的
程。
第二一大早,云溪的车直接走员工车库,十分顺畅,
本不堵。
为了医院能够上一等级,全员的人们都在
准备,包括所有的科室病区,要求病人们统一穿病号服,病区的卫生要求也很重要。
厨房的人都知
主厨偷悄悄拿菜,只是大家不说罢了,听朱雨霖说完后,有的人暗自看着主厨,这下看他还怎么拿菜。
一切准备就绪,就等第二天了。
主厨的关系退休了,可能用不了多久,他就会被彻底替换,主厨自己也打算好了,在最后这挣扎的时间里,能拿多少
材就拿多少
材。
“一会云大厨就来了,今天你们所有人,包括主厨,这俩天,全
合云大厨,这些菜是院长
钱买的,要把这些菜都
来,有多少
多少,不剩菜为原则,你们忙吧!”
朱雨霖着急的说完就走。
“我的妈耶,自从来了这里,我还是第一次见这么多的菜。”
主厨听到这话也是汗如雨下,想不到这次的
材是院长
钱买的,不是工费?之前工费买菜,主厨没少悄悄的拿菜,这下惨了,这可是院长
钱买的菜。
主厨现在满脑
都是一会怎么把鱼拿回来。
厨房里有给洗菜的,清理鱼虾的,还有削
的,云溪给
堂的主厨安排的是腌制
材,想不到主厨偏偏不
,就要去
理鱼跟虾。
从门
到医院的里里外外,都是
张的准备,就连打扫卫生的阿姨们都
张了起来,各
抹,平时
的很
净,今天更加要
的
净,明天就不打扫了。
学术会这俩天,职工
堂关门,不接待员工吃饭。
整
的效果就是
净整洁,明亮宽敞。
“你是
神不好还是怎么回事?这不止十桌吧。”
“是呀,这么多的菜,这能吃的完吗?”
已经都加工到半熟状态了,有的是冷藏保存,有的是保鲜
覆盖,就等第二天
行二次加工。
主厨刚
完一切,朱雨霖来了。
朱雨霖在后厨说
:
这时,主厨悄悄的想拿一条新买回的多宝鱼,想着这么多,趁大家不注意,可以拿一条,平时也都是这么
的,反正后厨也是自己
理的,这些菜谁会没事盘
,多一
少一
无所谓。
后厨的备菜不需要一天,下午2
下班的时候,就可以关火。
而且袁崇焕说了,哪个
门
问题,事后就找哪个
门清算。
云溪是觉得他好歹也是主厨,就安顿
清闲的工作,想不到他偏不,就要去
理鱼内脏还有虾。
“你们看看着这鱼,这么多,这是要怎么吃?”
后厨的人们,看着
前这么多的菜人们都围观看着,惊讶的说:
厨房在忙碌的备菜。
只有主厨在找机会,赶快把藏起来的鱼拿
来,这可是院长买的
材,给他一个胆,他也不敢拿。