大帝书阁

第二天一大早，五点闹钟刚响起来，云溪就穿上田娟准备好的衣服去zuo饭。

到了厨房，帮厨的已经把所有的菜都拿chu来了，所有去壳的，已经全都搬chu来了。

十八斤重的帝王蟹已经开始去壳了，云溪在备菜的时候，已经嘱咐过怎样去壳。

所有的rou类不能带骨tou，海鲜贝类去壳，螃蟹一bu分zuo刺shen，还有一bu分zuo成荔枝蟹rou球，膏zuo豆腐蟹黄煲。

云溪看着厨房的其她人，发现今天不光自己，就连帮厨的都是旗袍统一的旗袍，这一看就知dao，肯定是田娟。

忙碌的不光厨房，还要庄园的院子里。

早饭是没有的，中午的菜定了三十几dao，并且chu1理的食材比较多，大多数都是生鲜类。

早上最先chu1理的就是海鲜类，等十点在炒制，先弄刺shen。

最先chu1理的是象babang，云溪在切片，另外一人在弄冰沙，zuo好的刺shen先放到冷藏室。

象babang说是刺shen，但是也不会生吃，去pi后的象babang，切片后，要用八十度的水反复浇盖俩次，这样象babang的口gan就会变脆，吃起来先是脆，后是甜，蘸料是柚子醋，还有熬制的海鲜生chou。

黑金鲍也是刺shen，需要用一百度的水浇盖一次，太熟就不好吃了，浇盖后的黑金鲍也可以去除鲍鱼本shen的黏，在热水的浇盖后，鲍鱼没有熟，只是更好定型，这样吃起来是跟啾的后gan，牙齿咬上去是耐咬的，并且不会柴，因为鲍鱼本shen的口gan就是厚重型的shuang口。

生蚝直接清洗干净，在柠檬跟柚子混合熬煮放凉的水中浸泡，只有直接摆盘，生蚝的口gan是甜shuangnen口，pei的蘸料是甜辣型，小米椒打成磨，过晒后，里边加入陈醋还有糖，喜huan吃原位的直接食用。

生蚝在水中浸泡后，取chu来直接冲洗，吃的时候吃不到任何柠檬的味dao，只有咬开的时候，才能吃到生蚝中的那一丝丝的柠檬果香味dao。

云溪需要zuo的第一个就是香草脆piniu排，niu排在温水中煮过一夜后，已经熟了，但是rou质还是nen的，在拿chu袋子的那一刻，niurou的香味瞬间让厨房所有人都忍不住惊叹。

厨房中有的在摆盘，有的在切菜，有的在备料，云溪在凋刻手上的萝卜，黄瓜，还有哈密瓜，要zuo摆盘，用来装饰盘子里的食wu。

今天所有跟hua有关的东西全bu撤掉，有一位大人wu对hua过min，所以必须要把所有的hua取掉。

就在大家都在忙碌的时候，田娟早早的也来了厨房。

田娟是来看一看，瞬间拿她放在冷藏室里的护肤品，看这架势，田娟今天是要隆重的打扮一番。

田娟在厨房看着大家忙碌，站在原地看着都各自忙手中的活，田娟的脑中冒chu一句话：

‘昨天这些保姆都看到我跟苏艳撕扯，把这个月干完，只能辞退了，苏艳一直说替补，决不能让她们议论我的闲话，没错，必须辞退她们，等今天过后，只要中午云溪的餐点成功了，我就可以在杰森面前好好说一说苏艳，她也必须得辞退。’

田娟看着厨房里的众人都在忙碌，看着云溪在切菜的样子，看的田娟直接发呆，被yan前云溪的刀工直接惊呆了。

早饭是庄园的厨师准备的，面包pei酸nai酱，还有烤rouchang。

杰森在厨房跟田娟一起吃饭的时候，俩人的目光都在云溪的刀ju上，杰森chu于好奇，直接进厨房餐馆。

杰森在厨房看着备好的菜，十分整齐干净，看的满意点tou，觉得自己这五