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评委们吃完阿萨夫的饭菜,接着就是沙拉阿德的。
沙拉阿德zuo的是酥pi包鸭xiongrou,还有酥pijirou汤,酥pi鸭xiongrou是an照菲力niu排的zuo法来的,因为没有niurou,所以只能用鸭rou代替。
最后用鲨鱼rouzuo的沙拉,还有黄瓜,使用茄zhi酱料增加口gan,为了沙拉看着不是水水的gan觉,里边放入了鹰嘴豆泥粉,这样能增加了粘稠gan。
他的饭菜摆盘还是一样的jing1致mei观,在盘子的造型上,沙拉阿德zuo的比阿萨夫要好一些,更加小巧jing1mei,看着满满的贵气。
在品尝过后,沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏,酥pi里边的鸭rou很nen,不是特别老,吃起来口ganshuanghua,加上酥pi的掉渣gan。
对于吃惯本地食wu的希纳塔跟阿福斯特俩位评委,他们的表情明显是不喜huan。
希纳塔抓着叉子,看着酥pi跟鸭rou,皱着眉tou说dao:
「我不喜huan这个酥pi,里边吃着一点也不ruan,就跟咀嚼了一张纸一样,没有任何口gan,我只喜huan里边的鸭rou。」
希纳塔认真的发表自己的观点,其余人各自吃各自的。
五个人中只有他是在认真的再吃菜,品菜。
最后吃的是云溪的饭菜。
盘子里是黄瓜薄片打底,黄瓜薄片是用糖醋柠檬zhi腌渍过的。
上边是一个个的rou团,红红的rou团上点缀着黑se的芝麻,旁边是云溪zuo的南瓜玛莎拉酱zhi,上边点缀着本地的香菜。
第二dao就是圆圆的水煮荷包dan,没有汤zhi,只有看似简单的荷包水煮鸭dan,在每个圆形的鸭dan上,都有云溪zuo的豆泥搭pei,搭pei里边的咸香rou馅一起吃。
给本地人zuo饭,调料味就要适当的改变,an照系统的调味料去增减味dao,首先要适合当地人的口味。
菜的样式是国内的zuo法,在味dao上是纯正的石油国风味。
看着端上桌的俩盘菜,罗达夫人虽然知dao阿萨夫使用了手段,但还是忍不住的询问dao:
「这是什么菜?」
询问的时候,满脸好奇,想立ma知dao这到底是什么菜!
其余评委一样的好奇,从来没有见过这样的饭菜,简直是太惊艳了。
盖丽丝尔盯着rou包dan,忍不住直接夹取了一个,迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。
随着刀子的切割,rou团里边的切割面看着一层层的在变化,先是虾rou,接着就是dan白,最后看到里边的溏心dan黄。
随着切开的一瞬间,溏心dan黄直接liu淌chu来,盖丽丝尔惊喜的喊dao:
「哇,快看,这简直太惊艳了,瞧瞧这个rou团,真是太漂亮了,看着真是太bang了。」
说完后,五位评委都立ma围上前去,看着里边的食材,都在说dao:
「快看,这里边的dan黄竟然能liuchu来。」
「这简直太bang了。」
「请问云溪厨师,这是什么菜!」
众人询问玩后,云溪说dao:
「这是dan包rou,用虾rou把jidan包住,在用油煎到定形,最后小火定型,放入调味料炖煮入味,想要溏心dan的状态,jidan煮到三成熟就要去pi包裹rou馅,今天的第二dao菜是鸭dansairou。」
看着评委们的好奇,云溪把饭菜都介绍了一遍。
听完云溪的介绍,随后希纳塔切开鸭dan,看着里边满满的虾rou,惊呼dao:
「天哪,刚才她sai得rou真的全bu包裹到dan黄里了,真是厉害,我已经迫不及待的想尝试一下了。」
说完就开始吃了起来。
一盘菜云溪zuo的是五个,五位评委刚好一人一个。
评委们刚拿chu去一
个dan包rou,还有一个rousaidan,没等来得急取第二个,yan前的mei味直接被端走了。
工作人员把剩余的菜端走,只留下一句话:
「看台上的卢芭将军想要尝试一下,先撤盘了。」
说完俩人就直接把盘子端走了。
看着端走的盘子,五个人谁也没有说话,面面相视。
看着被端走的盘子,希纳塔赶快吃了起来,生怕一会又抢的吃不