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一只伏黑惠(饭前)(1/2)

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没有惊醒床上卷着被子的hua,虎杖轻手轻脚地下楼去准备两人的晚饭。

hua确实不喜huan吃鱼,他烦恼地m0m0后脑勺。可是这样挑食下去的话,会有很多地方的营养跟不上。会不会是因为刺太多,hua才不喜huan的呢。

他决定试试别的路子。少年走进厨房,系上小熊围裙,清洗双手准备chu1理放学后去超市采购的生鲜时蔬。通称是“车虾”的斑节虾泡在金属丝的网筛里,透明的虾壳均匀分布shen棕sE的lun状斑纹。

独特的颜sE和r0U质使得车虾成为zuo虾天妇罗的首选,依照大小不同长度的车虾还有不一样的称呼。10到15厘米的“卷”是最合适zuo天妇罗的尺寸,虎杖nienie鼓鼓的虾tou,透过壳能看到里面的shensE内脏。

“呼,对不起啦。”一边嘴上说着抱歉的言语,一边既稳又准地掐住虾shen的第二节,碰到一chu1的左右拇食指朝反方向一扭,甲壳上顿时chu现一条细feng,显示底下晶莹雪亮的虾r0U已被撕断。接着他对剩下的四只如法Pa0制,砧板上一字排开五只躺平的鲜虾,细小的颚足正轻轻颤抖。

因为虾类在自然状态下烹饪便会弯曲,而天妇罗追求的是舒展笔直的线条,既是为了方便裹炸和取食,也是为了追求mei观,称为“のす”的技巧便应运而生。

锅中的芝麻油底bu冒chu小而密集的气泡,虎杖把手放在油面上,隐约察觉到升起的热意。现在还不到时候,他默默翻开搁在橱柜上的《儿童菜式大全》,里面提到虾r0U过熟时r0U质会变jin变y,所以油炸温度和时间都要严格控制。

一般的天妇罗店会用180度炸虾,而山居是采取200度高温快速油炸的方式。成品天妇罗虾的表面变熟,而中心bu位则保持在45度左右,还是生鲜柔ruan的状态,这个温度也是she2toub较容易gan受到细微味dao的温度,能够最大程度地展现虾的鲜甜风味。

只是虎杖翻来翻去,总觉得自己哪里漏忘了什么。

到底是什么呢?这个问题的答案直到他把没有裹上天妇罗衣的车虾卷放进油里才浮chu水面。“呜呜——糟糕!第一次家中自制天妇罗的尝试大失败,原因竟是忘记调面糊。浪费500日元的虎杖悠仁,你因浪费粮食等罪将接受法ting的审判……”

心疼得无法呼x1的虎杖咕咕叨叨自娱自乐,nie着虾尾ba的手jian持了整整十五秒,和高热的芝麻油亲密接chu2的虾已经被炸到连妈妈都认不chu的地步了,炸掉的chu2须和足肢漂在油面上,像极了钱打水漂后留下的泡泡。

虾君一号英勇就义,归宿是虎杖家祖传的不挑食胃袋。

“这次,这次一定要成功啊——”厨房推拉门后传chu温暖的、属于凡世的热闹声响,这是倦鸟归巢的时分,无论是在公园里玩的孩子还是都纷纷踏上回家的旅程。

只是在仙台以外的地方,正有许多人悄无声息地坐上夜幕下的电车或ba士,怀揣着一个相同的目的奔向这片节奏舒缓的土地。

伏黑惠由玄关进入大厅,淡淡的日光从ting院反S,透过纸门悄悄地进入室内。长桌倒映着前ting的天光树影,以及两边掩上一半的纸拉门。其实那并不是yAn光,而是温和寂静的龛笼里投放chu的微弱光线。

他没有开灯,缓步绕过大厅中央映照ting院之景的黑木桌,轻悄悄步入廊檐下shenshen的Y翳。大门、廊柱、墙bi都看不清楚,淡淡光线的柔和纤弱韵味洒落ting中静默的池面,仿佛褪sE的泥金画。

这座由木匠冈本胜次郎于昭和12年建造的日式屋宅,经由五条家hua费重金改造,植入基本的近代生活所需的设备后,仍旧完好保存了上个时代的古雅,留下光与Y翳的独特协奏。

这zhong隐匿在暗chu1的关心和照拂,倒和那个行事张扬的家主不太吻合。

倘若在年少时期注视这zhongju有无形寂静的幽暗,总会gan到一zhong难以说明的轻微惧怕,但现在的惠已经习惯了这zhonggan觉。毫无炫目之gan的微弱光芒从方形纸罩式的座灯里发chu,悄寂调和走廊地板的纹理。

连呼x1心tiao声也听得见的幽静,他望了望池泉回游式的ting院利用的国指定名胜——“双冈”的斜坡,朦胧薄暗的光线让一切模糊地泰然chu1之。

池水轻盈地捕捉光影,纤细的涓涓细liu暧昧不清地描绘廊上缓步轻移的黑发少年。他的面容仿佛被幽暗沉静的水所滋run,薄薄的双chun透chux1引力的暗红。lU0lou在外的shenT只是极小的一bu分,颀白的面bu和颈项却显得醒目而得T。

昔日的达官贵人迷恋“能乐”中饰演nVX的mei少年,恐怕也有类似惑人心神的姿容。纸拉门微弱的反光无力驱散长廊上笼罩的幽暗,反被nong1Y沁

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