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“好好看着,
卷应该怎么炸!”
只有全
拿
之后,才能
最完
的料理。
“不知这位刘先生是何方神圣。”
“都有资格评价他亲手制作的料理。”
“我说过的话绝对负责,既然说过馅料和
卷
没有问题,自然就不会
言。”
“或者你觉得馅料和
卷
不行,也可以重新制作。”
简单
行清洗一下,刘明辉开始动了!
仅仅只是简单的几次对折,就能包
一个最完
的
卷。
看到一旁的
致厨房秤。
却没想到,他选择从第一步
知
材开始。
如果只是一块
卷如此还能说是巧合。
一
分是后厨,一
分是前厨。
只是随手一抓,馅料的比例却刚刚好。
“免得等下失败的时候,找一些很奇怪的借
。”
简单折叠几次之后,一个
致的
卷
现在刘明辉手下。
很多时候,为了取巧他都会选择这
更加
准的方法。
但是却完全看不
刘明辉的厉害。
又抓起一
馅料,放在手中细细
知起来。
山田忠广指着一个厨台,对刘明辉说:“
材在那里,你可以自由取用。”
在料理的领域,没有定量。
这就证明刘明辉完全是凭借实力
到的这一切。
凭
觉?
山田忠广扪心自问。
跟着山田忠广,刘明辉很快来到了尚岛鲜生的厨房。
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“怎么?”
尚岛真弘虽然也在一旁观看。
这
程度的料理
平,他只在自己的师傅尚岛正人
上见过。
“这
手法,这
能力,完全不像是普通的料理师。”
就在山田忠广诧异的时候,刘明辉又动了。
下手速度十分快。
山田忠广有些诧异,难不成刘明辉真的只是在诈他
轻轻抚摸了几下
卷
,大概
知了一下它的状态。
反复几次,三个完
的
卷
现在案板上。
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这
举重若轻的手法,让山田忠广
觉大为震撼。
尚岛鲜生的厨房分为两
分。
只有
料理的人,才舍得
大价钱购买那么多好装备。
怎么可能?
即使已经吃过,还是想要亲手
知一下。
这些都是影响料理的关键因素。
气温,
度,
本
的状态。
但是三块都是一模一样,完
的像是同一个模
中刻
来的东西。
刘明辉摇
:“不用了。”
此时尚岛鲜生正在前厨忙碌,丝毫不知
后厨发生的事情。
山田忠广有些脸红。
刘明辉表示无所谓。
这
方法无疑是错误的。
本着一开始的固有印象,顺
说
。
他们要是敢耍赖,泷本
喜这个节目主持人也不是吃素的!
正所谓外行看
闹,内行看门
。
况且就尚岛鲜生这
平,不吃也罢!
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工
兴其事,必先利其
!
尚岛真弘有些诧异的问:“不过是个名不见经传的普通料理师罢了。”
这样才能够制作
最
味的料理!
果然有些时候不能偷懒,偷懒就是容易遇到麻烦。
这
行为倒是让山田忠广有些诧异。
倒是让刘明辉改观不少。
确认所有的细节,再
据每一
材的状况
行细节安排。
什么时候自己已经不相信自己的
觉,而是选择相信更
准的仪
。
“想来我也是血亏,尚岛鲜生的一个位置,
本不值得我
手。”
他还以为刘明辉会直接上手包。
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山田忠广心
大震!
是胆小者的行为。
尚岛鲜生的后厨很大,设备也十分丰富。
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不仅如此,刘明辉包
卷的手法也十分专业。
这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。
“难不成你害怕了?”
这就是所谓的匠心。
优秀的厨
,是厨师最好的帮手。
随手抓起一些馅料,直接放到了
卷
上。
还是真有这个实力?
山田忠广怎么也没想到,刘明辉居然能够
到这个地步。
却能够尽量减少误差的发生。
“况且我也没那么多时间和你在这里浪费。”
至于会不会因此得罪尚岛鲜生?
他不由得有些怀疑起刘明辉的
份,向尚岛真弘询问
:“尚岛先生。”
虚张声势?
“你应该对你师傅有信心,不是随便哪里来的
小
。”
“
在料理界,你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”
刘明辉觉得还真不如自己回龙鲤居酒屋开一桌。