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192、chun卷(4/4)

忠广眼中满是难以置信。

他觉得这肯定是巧合。

刘明辉只是恰巧知道这种炸制方式,然后想要在大家面前炫技。

最终的春卷成品味道一定是非常奇怪。

外熟内生的那种。

又或者勉强将馅料做熟。

2

春卷皮却因为炸制时间太长,最终变得焦糊起来。

只不过看着眼前金黄光亮的春卷,丝毫没有油炸过头的样子。

山田忠广更倾向于第一种可能。

他再次看去,却发现刘明辉并没有停止料理。

春卷的完成,只是一份料理的第一步。

主角重要,配角同样也很重要。

刘明辉小心翼翼的在春卷旁添上两片新鲜的绿色叶片作为装饰。

黄和绿的搭配,让整道料理瞬间变得好看了不少。

动作不停,刘明辉继续准备制作酱汁。

用酱油和米醋按照一定比例简单混合,就能制作成搭配春卷享用的酱汁。

2

额外用小碟装上一点芥末酱,让客户可以酌情添加。

就这样一份简单而又美味的春卷就算是制作完成。

三块金黄色的春卷,呈品字形摆放。

两片绿叶,将这些春卷衬托得更加好看。

同时闻着空气中好闻的炸物香味。

只让人胃口大开,恨不得马上开吃!

山田忠广有些诧异。

没想到仅仅是这样一道挑战用的料理,刘明辉还能为食客考虑到这种地步。

从摆盘到蘸料,力给给每一位食客最完美的享受。

联想到自己因为只是挑战料理就随意制作的行为。

2

山田忠广瞬间有一种自愧不如的感觉。

春卷料理完成。

刘明辉十分自信的说:“我的料理已经完成。”

“你们两位谁来试吃?”

“又或者需要请出尚岛正人先生亲自出马?”

“现在的温度刚刚好,再等下去,可就要失去最完美的滋味。”

山田忠广自告奋勇的说:“我来!”

他实在是想知道,刘明辉轻描淡写制作出来的春卷到底是什么味道。

看到山田忠广猴急的样子,尚岛真弘眼前一黑。

这是真不把自己放在眼里?

2

全让山田忠广试吃?

万一他等下又整什么幺蛾子,自己连反驳的资格都没有。

况且。

自己疯狂分泌唾液的嘴巴告诉自己。

它也很想知道这份春卷的味道。

想到这里,尚岛真弘假装好奇的说:“我也来试试。”

“三块春卷,倒也是足够分配。”

“我同样非常好奇刘先生亲自制作的料理,到底是什么程度的美味!”

嗯,绝对不是因为馋了。

想到这里,尚岛真弘同样拿出一双干净的筷子,夹起一块春卷,放进了嘴里。

2

出乎意料。

此时春卷正是最适合入口的温度。

一点不烫嘴的同时,又能让保证食材的美味。

山田忠广总算是明白,为什么刘明辉会等春卷炸制完成之后,再准备酱汁。

为的就是等待春卷自然冷却到最合适的温度。

同时利用春卷本身的温度,将在高温快炸难以难以完全成熟的馅料用余温烫熟。

咔嚓。

香脆的春卷皮,在牙齿的碰撞下发出清脆悦耳的声音。

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