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专门请来zuo饭的?
要知dao蔡阿姨之前提到过药膳。养气的药膳,可不是一般的厨子能zuo的,好不好吃反倒是其次了,主要是养气效果。
肝属木,心属火,脾属土,肺属金,肾属水。
目属木,she2属火,口属土,鼻属金,耳属水。
怒属木,喜属火,思属土,悲属金,恐属水。
心藏神,肺藏魄,肝藏魂,脾藏意,肾藏志。
每个人心肝脾肺肾的qiang度,五脏五声都不一样,修行用的药膳得gen据每一个人五脏的不同龄情况来zuo。
过去能zuo药膳的烧火童子,如果确实没有炼丹的天赋,入世给人看病,那都是妙手回chun的手艺。
我听蔡阿姨这么一说,我稍微留意了一下这个被称呼王姐的厨子,四十几岁的年纪,shen材jing1瘦,双yan有神,并不像别的厨子一样富态。
王姐分心跟我们打招呼时,炉灶的火候,颠勺,放调料……等一系列的动作行云liu水。
呆在厨房,就算不专程看,那细微呼呼的火声,饭煮声,跟王姐的动作,浑然天成,仿佛就是一ti。
甚至于油烟味,调料味,菜品不同时间的气味,也zuo到了有烟火气,但不腻。
我看了几yan,笑着说:“王阿姨好手艺。金木水火土,五行。青黄赤白黑,五se。相互调pei的相得益彰,把采药里的jing1气直接给提炼了chu来,人要是吃下去,可以直接消化yun养五脏。”
厨子王姨听到我的话,yan睛一亮,笑容满面的谦虚说:“随便瞎鼓捣几下。”
“这里大bu份菜肴,都是养肝壮魂的。而肝又属木,木生火,心属火,心藏神。这些菜就适合项节吃,换别人吃了容易肝火旺盛,看什么都不shuang,容易热血上tou,惹是生非。”我随口开着玩笑。
蔡阿姨听不懂我在说什么,担心的说:“容易热血上tou,惹是生非?”
我翻了个白yan说:“人的xing格有一大半是由shenti决定的,就项节这秉xing,你不嫌弃他腼腆内向吗?他要是多点热血不好吗?所以同样一个药膳,不同的人吃,就要有不同的zuo法。ding级的厨师在zuo饭前,一定会跟客人打个照面,通过看客人的面相,了解到这个人的shenti状况了,再zuo菜。”
“我就是关心则luan,瞎说,让你们见笑了!”蔡阿姨有些不好意思,也是担心厨师误会什么,诚恳的一声抱歉。
厨师温热的笑了一下,好奇的说:“陈少,还懂医术和zuo饭?”
“dao门山医命相卜。儒门礼乐she1御书数。佛门经,禅,戒,法。都稍有涉猎,虽杂但有dao!”我也不谦虚。
蔡阿姨没来得翻了个白yan说:“你还懂礼?”
“礼乐she1御书数的礼是什么?我涉猎的是祭祀。”我同样白yan一翻。