钏安安静静地埋收拾，将罐往钟嬷嬷手边轻轻一送，“您过过的桥，比钏儿走过的路还多。您自有您的考量，钏儿明白。芝麻糊糊，您先吃着，之后钏儿再了藕粉、黄桥烧饼这些个好吃又方便的东西来孝敬您，权当谢谢您昨日那壶和对钏儿的那份好心。”

只是顿饭....

“今儿个圣人碰见淑妃了，赞了淑妃娘娘鬓间海棠不俗，夜里应当是要去长乐，得吃备下。”白爷一边拿抹布灶台，一边考钏和他嫡亲孙白四喜，“你们都说说，预备个什么大菜合适？”

“您仔细想想，淑妃娘娘是蜀人，好川菜，惯她菜的师傅能平日里就预备上发好的鱼翅吗？圣人今日只是偶然赞了淑妃娘娘一句海棠不俗，淑妃转就吩咐膳房预备圣人的宵夜，这叫圣人怎么想？往小了说，是淑妃娘娘有城府有心机，往大了说就是擅揣圣意，枉议圣踪！”

徐慨同她说过，前朝的掖是太监掌事，还过将女儿偷偷运送卖到窑里的丑事。

至于吗...

白四喜大声：“火扒鱼翅吧！正好昨儿个了一只上好的金华火，分层分得绝妙，一层黄一层白一层粉，上玉节鱼翅，再炖一只老母引汤，吃着细腻，夜里吃也不饱腹，用料也好，显得长乐对圣人的尊重！”

到了如今太祖开山，立下了规矩，谁碰女儿，右手碰砍右手，左手碰砍左手。

“菜如人，小崽儿，学着呢吧！”白爷爷袖一挽，将铁锅闷在烧得火红的炉灶上，“今儿个内膳房菜局甲号的人都留下来。长乐小厨房个白案还行，大菜还得从内膳房！除了晚膳的八八凉四拼，还得把鱼养好，松茸菌备上，桂挖来放凉，都得提起十二万分的神给爷候着！”

钏见白四喜也是一副洗耳恭听的样便笑言，“鱼翅扒火，料够贵重，心思也用得很好。可玉节鱼翅在黄酒里发三个时辰才能发好，老母汤需要两个时辰才能炖烂。

这个规矩挡住了侍卫太医的觊觎，却挡不住太监的虚鸾假凤——掖的女儿傍个内的太监，穿针引线了内，还是清清白白的完璧，仍可当贵人的梦。

擅自揣圣意，都够砍的了！

白爷爷没说话，看向钏。

白爷爷敲在白四喜额上的那记闷勺，表示很他妈至于！

钏福了个，转走了，回去得正是时候，白爷爷招呼她上大菜。

白四喜学厨没几天，但胜在家学渊博，十四五的年岁就当了帮厨，爷爷又是内膳房里当家的师傅，跃跃试的模样显在了脸上。

白四喜也不服气，可他只要看着钏，心里就生不起来气——谁会对漂亮小生气呀？不怕孤独终老吗？

钟嬷嬷钱，可若当真不事，浣衣局只会更。掖是个三不的地界儿，内的大爷作威作福，的侍卫、太医和帮厨虎视眈眈，这么多丫，若事嬷嬷狠心冷，什么事儿都能。

白四喜愣着了。

钏退了一步。

挨个儿成了狐狸中的兔。”

钏余光看见灶边盆里养得两条神得意的乌，心里有了主意，看向白爷爷，迫自己别低，“乌卤面再一碗桂吧。”

白爷爷笑起来，嘴角一带，脸上的了，特别有趣，“为何不选火扒鱼翅？”