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几天后,闷热的夏天终于换脸啦!一连好几天都在哭个不停,爷爷nainai和大小萍都坐在主屋的客厅里,nainai拿着擀面杖擀面,“小萍,之前我听你妈妈说,你最喜huan吃饺子,nainai今天就给你下饺子吃,你喜huan不?”
小萍格外开心地趴在桌子上,用手指tou扣着面粉玩,“嗯嗯,饺子最好吃啦!”
大萍听着不太乐意,“nainai,我喜huan吃的东西,你怎么就不给我zuo呢?偏心,太偏心啦?”
nainai讨好地看向大萍,“那你喜huan吃什么?nainai下次给你zuo?”
大萍,“梅hua糕,nainai,你会zuo吗?就是我小时候去太nainai家,她们给我吃过几块,那以后我就再也没机会吃啦?可是真好吃呀!”
nainai想了想,“是梅hua印记的糕点,里面还是豆沙馅的?”
大萍,“嗯嗯,就是那个!nainai,你能zuo吗?”
nainai很是自信,“没问题,下次nainaizuo好模ju就给你zuo,这个还得找你爷爷帮忙,得让他帮咱们zuo个梅hua模ju!”
大萍厚着脸pi求爷爷,“爷爷,你就帮我们zuo一个吗?”
爷爷看向nainai,“要zuo这个?”
nainai,“嗯,就zuo一个吧!孩子们喜huan吃!”
爷爷,“好!等这个雨停了,我就给你们zuo个梅hua模ju!”
大萍开心地huan呼,小萍乖巧地学着包饺子,先将一块圆圆的面pi平摊地放在手心上,然后用筷子夹好一小撮菜馅,放进面pi的中央,然后将面pi折叠niejin有feng隙的地方!
nainai看着小萍包chu来的饺子呵呵直笑,“小萍,你这包的是北方饺子,咱南方人不这么包!那北方人呢?活的cu狂,凡事不讲究,所以只要把这菜馅装进面pi里,边边角角nie实就行啦!也不guan好看不好看!只要味dao过得去就行!”
大萍好奇地追问,“nainai,这南方人和北方人包chu来的饺子还能不一样?”
nainai,“当然不一样啦!这一方水土养一方人,南北差异大着呢!”说完,nainai就现场包了一个南方饺子,前面都是一样的,不一样的地方就是最后一步,nainai把装好菜馅折叠nie实好的饺子,再次平行折叠,使其成为元宝的形状,显得中间的菜馅特别饱满厚实!
小萍拿起nainai包好的南方饺子,仔细地研究起来,“真好看!”
nainai,“咱们南方人不仅穿衣服讲究,就是吃个东西,那也是jing1细多一点,这样弄一下,虽然多费点功夫,但是等锅里下好了饺子捞起来的时候,饺子pi是饺子pi,菜馅是菜馅!吃得那叫一个shuang!就是摆在盘子里,那看起来就像是摆着一个个金元宝似的,也是富贵如意的象征!北方饺子最多就是省事,但是口gan和mei观度肯定比不上咱们南方饺子!”
于是,大小萍在nainai的教导下,开始认真地学习如何包好南方饺子。爷爷呢?啥事也不干,只guan躺在躺椅上假寐,偶尔坐起来喝口茶!这zuo饭zuo菜的事情,全都是nainai的活!这主要是因为nainaizuo得太好吃啦!爷爷帮不上忙,再则也是nainai和爷爷分工不同,爷爷主外专门干重活累活,nainai主内专门干一些琐碎的家务活,但说起来nainai的活一点也不轻松!而且是全年无休,爷爷只是