将里肌r0U切成树叶形薄片，猪板油切成小粒，放辣椒粉、J粉、生cH0U，搅拌均匀後腌制，将r0U片取，撒上淀粉。

紫微看到这芙蓉r0U，得真是丽，就像是一朵鲜绽放着丽的，一GUGU的郁香味，窜鼻中。紫微夹了一芙蓉r0U，放中，瞬间酱窜满都是，实在是太香太好吃了。

好奇害Si猫”，芙蓉r0U这菜的工序非常的复杂。门师傅问云飞有没有吃过芙蓉r0U？云飞说没有，他扔给云飞一张纸，纸上面密密麻麻全都是文字，写着程序非常的复杂。菜里面有里肌r0U、虾仁、糯米酒、番茄酱等，云飞好奇芙蓉r0U吃起来究竟是什麽样的味？

紫薇赞：“从未吃过那麽好吃的醋溜酸味，简直是酸到心坎里了，边吃不禁让人边闭上睛，酸味骨，但又舍不得不吃，不禁一接着一。”

若吃不惯猪油的味，可用火r0U替换猪板油，表要更sU脆，可多裹一些淀粉再炸，调味可依据个人味调节酸甜度。

芙蓉r0U属於浙江菜，sE泽观、香鲜可的特，完成品看起来非常的惊YAn，此菜sE彩鲜YAn地像一朵雍容华贵的芙蓉。论卖相外观，这菜确实是十分的丽；论味，酸甜鲜香；论功效，有气血双补，补虚养的作用，但是这一菜制作起来非常的费功夫，需要厨师极大的耐心。

“真好吃这一芙蓉r0U，里肌r0U炸得香sU，特殊酱味香，让我齿香，真是难以形容的好味。”

另外一醋溜白菜，可说真是酸得到味，又酸又甜，无限味。一GU酸味从咙穿直到胃里，唾Ye不断地分，满了整个中，让人赞不绝。

sE香味的两菜，香味鼻，不禁让人直。腾腾的菜，好像好好吃的样，紫微站在旁边，肚早就饿扁了。

锅中放香油，烧後放椒粒，在爆好的椒香油中加猪油，放r0U片炸熟，再将r0U片放盘中。

“云飞的这两菜好像很好吃的样，就让我试吃一下。”

锅中放糯米酒，加一大勺的番茄酱，搅拌均匀後加成粘稠状。生菜洗净後垫底装盘，将调好的酱浇在芙蓉r0U片上即可。

烹饪这一系列的课程，云飞通过了考验……

在r0U片较宽一放上一粒虾仁，较窄一放上一粒猪板油，用力，在虾仁和猪板油上抹上清，锅中倒清烧开後，将r0U片平铺在笊篱中汆至r0U与虾仁变sE。

另一是醋溜白菜，将白菜洗净，从中间切开，然後将刀倾斜三十度角将白菜片成薄片儿。

大葱切片，红辣椒剪开，锅中倒油，放红辣椒，爆辣椒的香味後，上放大葱，随後倒白菜翻炒。再依次倒醋、酱油、糖和盐翻炒，待白菜汤後，淋淀粉，用铲沿同一方向搅拌g芡，最後淋香油，翻炒一下即可。